相知～くすり屋店長の健康通信、日々研鑽

昨日に引き続き、新谷弘実博士監修のニューザイム輝源の小冊子、
「体内酵素ってなに？」より一部抜粋して紹介します。


体調不良の原因は“体内酵素の不足”から

■体内酵素には“消化酵素”と“代謝酵素”があります

体内酵素である消化酵素は、ミネラルと蛋白質で作られています。

また、消化酵素と代謝酵素は生成元が同じであるため、消化酵素と代謝酵素を合わせて一定の生産能力となります。

つまり消化酵素の生産割合が増えると、代謝酵素の生産能力が落ちてしまいます。

消化酵素をたくさん生成しなければならない状態（暴飲暴食）になると代謝酵素の量が減り、体調不良を起こす要因になると考えられます。


■体内酵素の生成能力と体調の関係

体内酵素の生成能力は、その時の体調によっても変化し、個々人の食生活によっても変化します。

体内酵素に必要な栄養素はミネラルと蛋白質ですが、この栄養素は食事によって摂取されます。

この栄養素は体内で再合成され酵素の元となります。

良質なミネラルと蛋白質の摂取がなければ体内酵素も生成しにくくなります。


■消化酵素の過度な消費は体内酵素の無駄使い

消化酵素と代謝酵素は７：３の割合で使われていると言われています。

消化酵素を過度に必要とする生活をおくると消化酵素が使われる割合が増え体内酵素全体の量を無駄使いしていることになります。


■食物酵素は消化を助けます

食物酵素は食物に含まれる酵素で体外のもの（体外酵素）。

食事の際に食物酵素が含まれた食品を多く摂ると消化・吸収が助けられ消化酵素の生成が少なくて済みます。

特に醗酵食品や果物、生野菜、魚に食物酵素は多く含まれています。

逆にこのような食品を摂らない食生活を続けると体内酵素の浪費につながります。



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暴飲暴食で、消化酵素が浪費され、体内酵素が不足する。
また、酵素の少ない食事（肉食、洋食、外食中心）で、ますます体内酵素が不足する。
続けていると、病気になりやすい体になるというわけですね。

（私は早飯の大食い（随分食べる量は減りましたが）なので、随分体内酵素の無駄使いをしていたことになります。
食べ物は、ゆっくり良くかんで食べましょう。）


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